Kocken Niklas Ekstedt har alltid mycket på gång. När han inte syns i tv-rutan har han fullt upp med att utveckla nya program- idéer, skapa en ny kokbok eller driva sina tre restauranger i centrala…
Nyheter fredag, september 21, 2018
Niklas EkstEdt – en kock med många järn i elden
Nyheter fredag, juni 9, 2017
Kulinariskt äventyr – med naturen i fokus
Att marknadsföra whisky med finess kan vara en utmaning, men kanske är den omväg Talisker valt att ta en både smart och berikande sådan. INRIKES följde med Talisker ut till Grönskär för att ta reda…
Nyheter torsdag, juni 1, 2017
Kaffedrink för sommaren
Bailey’s Iced Coffee är en färdigblandad kaffedrink med smak av Arabica- och Robustakaffe med skummad lattemjölk och Bailey’s Irish Cream. Avnjuts kall, gärna på en uteservering i sommarsolen. Finns i Systembolagets beställningssortiment. Bailey’s Iced Coffe,…
Skapa läderskärp på ölfestivalen
I helgen går Stockholm Brewers Festival av stapeln för första gången. Här hyllas Stockholms mikrobryggerier med provsmakningar av hantverksöl, mat, musik och workshops. Konceptet Bulleit Bourbon Craft Night leds av klädbutiken Unionville och under denna workshop…
Nyheter lördag, maj 20, 2017
Huvudstadens nya ölfestival
Ölfestivalen Katarina Kegger presenteras av Stockholm Brewers Festival och äger rum, för första gången, den 2–3 juni på Orionteatern. Här lyfts Stockholms mikrobryggerier fram tillsammans med god mat i oväntade smakkombinationer och liveframträdanden av bland…
Nyheter torsdag, maj 4, 2017
Chardonnay från tre områden
Vit bourgogne är frisk, härligt syrlig med elegant fatkaraktär och görs främst på chardonnay, men även den gröna druvan aligoté förekommer. Här fokuserar vi på chardonnay, vinvärldens kanske mest ”sociala” druva som trivs och mognar…
Nyheter fredag, april 28, 2017
Tre varianter av pinot noir
Många vinnördar håller pinot noir som sin favorit bland de blå druvorna och det är lätt att förstå varför när man känner de typiska dofterna av charkuterier, hallon och läder, för att inte tala om…
Nyheter tisdag, april 25, 2017
Cappuccino gjord på växter
Sverige toppar ständigt listorna över kaffedrickande länder, men på sikt kan vår konsumtion vara svår att upprätthålla ur miljösynpunkt. Därför lanserar Wayne’s Coffee den nya drycken supercino i fyra smaker. Drycken är en växtbaserad variant…
Nyheter måndag, april 24, 2017
Svensk whisky på flygplanet
SAS och det svenska whiskydestilleriet Mackmyra har inlett ett samarbete och numera finns whiskyn Svensk Ek på alla SAS-flygningar. Flaskorna finns i 500 samt 50 ml. Whiskyn beskrivs som kryddig med inslag av sandelträ, torkad…
Nyheter måndag, april 17, 2017
Jubileumsporter
År 1817 bryggdes det första porterölet på Lorentska Porterbruket i Göteborg. För att fira att ölen fyller 200 år har Nya Carnegiebryggeriet tagit fram en jubileumsporter. Jubileumsölen re:porter är en extra stark porter med ton av mörk…