Kocken Niklas Ekstedt har alltid mycket på gång. När han inte syns i tv-rutan har han fullt upp med att utveckla nya program- idéer, skapa en ny kokbok eller driva sina tre restauranger i centrala…
Nyheter fredag, september 21, 2018
Niklas EkstEdt – en kock med många järn i elden
Nyheter onsdag, april 25, 2018
Nu skapas den svenska vinnarmenyn till Bocuse d´Or Europe
Sveriges representant Sebastian Gibrand med sin coach Tommy Myllymäki tävlar för Sverige i världens mest prestigefyllda tävling för kockar, Bocuse d’Or. Första anhalt blir Bocuse d´Or Europe i Turin den 11-12 juni som ska säkra…
Nyheter fredag, februari 16, 2018
Fem av landets skickligaste bagare gör upp om titeln Årets Bagare 2018
Den 13-15 mars hålls finalen i köpcentret Nordstan i Göteborg. Årets Bagare, Svenska Mästerskapen för professionella bagare,anordnas av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer för att uppmärksamma och uppmuntra svenska bagares hantverkskunskaper och kreativitet. Den 13-15…
Nyheter onsdag, augusti 16, 2017
Laga mat i luckan
Maten smakar bättre om du själv varit delaktig i processen. Det tar Krägga Herrgård vara på när de lanserar det nya kulinariska konceptet ”Mat i luckan”. Chef’s Table i köket dukas upp åt en grupp…
Nyheter onsdag, juli 12, 2017
Mer vego på flygplatserna
Svenskarna äter allt mer vegetariskt och utvecklingen kommer att fortsätta åt samma håll de närmaste fem åren, visar en Sifo-undersökning som Swedavia låtit genomföra. För att tillgodose efterfrågan utökas nu utbudet av vegorätter på sju…
Nyheter måndag, juli 10, 2017
Den underbara smakresan – råvarorna i fokus
Logga in på datorn och följ med krögaren Pontus Frithiof och sommelier Mario E Moroni på besök till sex bondgårdar i södra Sverige. Insup matkunskap om vårt svenska jordbruk och om det du äter. Just…
Nyheter fredag, juni 9, 2017
Kulinariskt äventyr – med naturen i fokus
Att marknadsföra whisky med finess kan vara en utmaning, men kanske är den omväg Talisker valt att ta en både smart och berikande sådan. INRIKES följde med Talisker ut till Grönskär för att ta reda…
Nyheter lördag, maj 6, 2017
Checka in i Nuet
Uppkopplad, inte avkopplad. Att gå ut och äta har kommit att bli allt annat än en upplevelse för våra sinnen. Med hjälp av telefonen checkar vi in, visar upp och följer like-jakten. Därför var det…
Nyheter måndag, maj 1, 2017
Ny familjefavorit på Arlanda
Nytt på terminal 5 på Arlanda är restaurang Monstro. Ett snabbmatskoncept för familjen som serverar amerikanskt och italienskt – burgare och pastarätter. Restaurangen är utvecklad av krögaren Pontus Frithiof och delägaren Mario E Moroni. –…
Nyheter onsdag, april 19, 2017
Vikingsmuseets restaurang med nordisk känsla
Den 29 april öppnar det nya Vikingaliv på Djurgården i Stockholm. Samtidigt som dörrarna slår upp till museet öppnar även restaurangen Glöd. Bakom restaurangen står Anna Broms, skaparen av restaurangen Broms på Karlaplan i Stockholm….