Hur ser vin trenden ut för 2026? INRIKES dryckesredaktör Ann Fogelberg bjuder här på en egen spaning, och låter även fyra vinleverantörer flika in med sina perspektiv.
Vad vi kan se är att de vita vinerna ökar, medan de röda vinerna minskar i försäljning. Detta är en trend som hållit i sig sedan förra året. Försäljningsmässigt så ligger vinförsäljningen i stort på samma nivå som förra året, med undantag för USA som uppvisar en kraftig tillbakagång, mycket på grund av världsläget.
När priserna på champagne skenar, väljer många i stället andra viner som är producerade enligt champagnemetoden – som cava, crémant eller Cap Classique. Vad vi också kan se är att efterfrågan på viner med lägre alkoholhalt, samt alkoholfria alternativ, ökar. Vi vill leva mer hälsosamt, vilket också leder till ett minskat alkoholintag.
ÅRETS UTMÄRKELSER HAMNAR I EUROPA
Bierzo i nordvästra Spanien, en region känd för sina viner på den lokala blå druvan mencia, som ger både eleganta och komplexa viner, blev utsedd till Årets Vinort 2026 av Munskänkarna. Och Gambero Rosso i Italien utsåg Alejandro Bulgheroni Family Vineyards till Årets Vingård 2026. Inte så konstigt med tanke på att Italien, Frankrike och Spanien fortfarande toppar försäljningen.
– I försäljningsstatistiken kan man se att Italien är det land som säljer mest vin. 26,7 % av allt vin som såldes under 2024 kom från Italien, och landet har varit svenskarnas favorit under flera år. Frankrike är tvåa med 19,1 % och Spanien trea med 15,6 %. Detta beror främst på att Italien är det största ursprunget vad gäller rödvin som är den största kategorin inom vin. Tittar vi på vitt vin ligger Frankrike i topp med 19,3 %, Tyskland är tvåa med 14,9 %, och Italien trea med 11,8 % av försäljningen, säger Teodor Almqvist,
pressansvarig på Systembolaget.
BUBBLANDE ITALIENARE
– Mousserande är fortsatt populärt där bubbel inte bara uppfattas som en festdryck utan vi ser fler tillfällen och användningsområden, bland annat till mat. Efterfrågan ökar på kvalitet och komplexitet. Vi ser även en tydlig trend att viner i de högre prisklasserna, över 150 kronor, som tillverkas enligt den traditionella metoden, ökar starkt. Dessa viner fyller ett gap mellan enklare bubbel och Champagne och är en del av premiumiseringen vi ser generellt. Den yngre generationen dricker mindre men bättre. I denna prisklass finner man hög kvalitet till ett rimligt pris. Ferrari från Trentodoc är mitt förslag på mousserande,
säger Carin Widolf, produktchef på Ward Wines. Ferrari grundades 1902 av Giulio Ferrari som hade en ambition att producera mousserande vin av hög kvalitet, från de alpina odlingarna i de sydliga sluttningarna vid Trentinobergen i regionen Trento. Insjöarna och altituderna påverkar druvornas mognad och ger härlig fräschör och komplexitet. Vinmakaren Cyril Brun har ett förflutet från Champagne men såg potentialen och de fina förutsättningarna i regionen och tog med familjen och flyttade till Italien för att ytterligare utveckla de mousserande vinerna från Ferrari. Vinet är gjort enligt den traditionella metoden, vilket innebär att bubblorna bildas genom en andra jäsning på flaska. I dag drivs företaget av den tredje generationen i familjen Lunelli.
En annan stark trend är fortsatt fokus på hållbarhet, men med ett bredare perspektiv än enbart ekologisk odling. Nya certifieringar anpassade för lokala förutsättningar tar även hänsyn till hållbara arbetsvillkor och återvinningsbara förpackningar med lägre klimatpåverkan. Ett vin som kombinerar alla dessa trender i ett är Montespina Verdejo från producenten Avelino Vegas.
KOMPLEX SPANJOR
– Vitt vin fortsätter att öka i försäljning medan rött vin fortsatt minskar, såväl i Sverige som ute i världen. Jag tror den trenden kommer att hålla i sig under 2026. Krispiga, fräscha vita aromatiska, prisvärda vita
viner med brett användningsområde, gärna från klassiska vinområden i Europa och med lokal touch. En annan stark trend är fortsatt fokus på hållbarhet, men med ett bredare perspektiv än enbart ekologisk odling. Nya certifieringar anpassade för lokala förutsättningar tar även hänsyn till hållbara arbetsvillkor och återvinningsbara förpackningar med lägre klimatpåverkan. Ett vin som kombinerar alla dessa trender
i ett är Montespina Verdejo från producenten Avelino Vegas. Ett klassiskt vin från Rueda i Spanien, gjort av den lokala druvsorten verdejo, hållbarhetscertifierat av Sustainable Wineries for Climate Protection och
tappat i en lättviktsflaska som väger endast 410 gram, förklarar Magnus Eklöf, Wine Director på Wine World. Avelino Vegas bodega ligger i byn Segovia i Rueda, mellan byarna Penafiel och Pesuera de Duero. I
dag arbetar tredje generationen av familjen Vegas i firman, och Avelinas barnbarn Cristina Vegas är husets
vinmakare. Efter avstjälkning får druvorna kallmacerera en kort period innan druvorna pressas varsamt. Därefter jäser musten i temperaturkontrollerade tankar i 20 dagar vid låg temperatur. Sedan lagras vinet på sin jästfällning en tid för att ge extra komplexitet innan vinet buteljeras.
Montespina Verdejo 2024
Nr 2017901, 99 kr/750 ml
Druvor: 85% verdejo, 15% sauvignon blanc
Smak: Fräsch och fruktig med inslag av äpple, papaya, ananas, citrus med en krämig textur.
Passar till: Rätter av fisk eller kyckling samt till vegetariska rätter.
Ferrari Brut Organic
Nr 772101, 189 kr/750 ml,
ekologiskt
Druva: Chardonnay
Smak: Fruktig, frisk smak med toner av äpple och citrus, samt en lätt nötighet.
Passar till: Aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur samt till sallader.
Vår spaning är att vi kommer se ett fördjupat intresse för de traditionella vinerna som kanske på ett sätt kan liknas med det vi inom mat kallar comfort food.
FRÄSCH ITALIENARE
– Efter många år med en stor nyfikenhet kring nya vinstilar som udda druvor eller ursprung och naturvin, ser vi tecken på att mer klassiska vinstilar vinner mark under 2026. I en tid där osäkerheten är överallt i vår omvärld känns det tryggt att återvända till klassiker. Vår spaning är att vi kommer se ett fördjupat intresse för de traditionella vinerna som kanske på ett sätt kan liknas med det vi inom mat kallar comfort food. Du vet vad du får och kan luta dig tillbaka och njuta. Jag väljer då Zenato Valpolicella Classico Superiore från
Italien, säger Clara Grabe, Senior Brand Manager på Provinum. Sergio och Carla Zenato förälskade sig
i området runt Gardasjön och etablerade sig där redan 1960. Sedan dess har familjen Zenato skapat en tradition med fokus på hantverk och kvalitet för sina viner. Med stor omsorg och en enorm respekt för jorden och dess terroir levererar Zenato år efter år på absolut topp. Vinet består av druvorna corvina veronese, rondinella och corvinone, Namnet Superiore kan fås om druvorna har en något högre mognadsgrad vid skörden än druvor för ”vanlig” Valpolicella samt om vinet lagrats en viss period. I dag drivs vinhuset av Carla och hennes barn Alberto och Nadia.
Zenato Valpolicella Classico Superiore, 2022
Nr 123850, 159 kr/750 ml
Druvor: 85% corvina veronese, 10% rondinella och 5% corvinone.
Smak: Fräsch med toner av körsbär, choklad, tobak samt provencalska örter med en lätt fatton.
Passar till: Smakrika rätter av mörkt kött som nöt eller lamm.
HÄRLIG FRANSOS
– 2026 fortsätter flera av de stora trender vi sett de senaste åren – men med en tydligare riktning. Elizabeth Pezon, Producentansvarig på Johan Lidby Vinhandel lyfter dessa fem trender:
1. Trenden mot lägre alkoholhalt och alkoholfritt blir ännu starkare. Konsumenterna söker balans, hälsa och drycker som passar i fler sammanhang.
2. Naturvin och minimal intervention anses numera en etablerad kategori. Fokus ligger på transparens i produktionen, och fler producenter fokuserar på rena, stabila och kvalitetsinriktade viner.
3. Upptäckarlusten ökar: konsumenterna vill hitta nya regioner och ovanliga ursprung.
4. Hållbarhet och förpackningar i fokus – hållbarheten är inte längre en trend, utan ett krav.
5. Dessertviner gör comeback – en av de mest oväntade trenderna: dessertviner är tillbaka i rampljuset. Konsumenter söker smakrikedom och lyx i små doser. 2026 präglas av hållbarhet, innovation och nyfikenhet där både tradition och experiment får plats. Ett vin som jag gärna vill lyfta fram är Terre du Sud 2024 från Château de la Liquière, ett vin som representerar flera punkter ovan: ett eko-certifierat vin i lättviktsflaska och från en rätt okänd appellation AOP Faugères i Languedoc, omsorgsfullt tillverkad av äkta, sanna vinodlare, säger Elizabeth Pezon. Château de la Liquière grundades på 1960-talet då Claudie och Bernard Vidal började buteljera vin från familjens egendom under eget namn. Familjen hade då ägt vingårdar i byn Cabrerolles sedan 1700-talet. Druvorna till vinet kommer från egendomens egna vingårdar i Faugères, norr om staden Béziers i Languedoc, som mestadels ligger på branta sluttningar mellan 150–350 meters höjd med sydlig exponering. Druvorna skördas för hand och avstjälkas helt. Druvsorterna får jäsa var för sig i jästankar och därefter mognadslagras vidare på ståltankar under elva månader innan den slutliga blenden. De tre prickarna på flaskans etikett representerar den tredje generationen, där vinmakratrion François Vidal, hans syster Sophie och hennes man Laurent Dumoulin står för produktionen.
Terre du Sud Château de la Liquière, 2024
Nr 235201, 129 kr/750 ml, ekologiskt
Druvor: 40% syrah, 40% grenache, 10% carignan och 10% cinsault.
Smak: Fruktig med toner av körsbär, hallon samt färska örter med en kryddig touch.
Passar till: Rätter av fläsk- eller lammkött samt till vegetariska rätter
