Koffeinet i kaffe tillskrivs en rad hälsofördelar inte minst påverkar de energinivåerna och gör oss mer alerta. Men det har också fysiska effekter, bland annat bättre muskelstyrka och uthållighet. En studie av amatörcyklister visar att kaffe förbättrade prestandan med i genomsnitt 1,7 procent i två timmar.
I genomsnitt tar det cirka 45 minuter för allt koffein från en kopp kaffe att tas upp av kroppen. Kaffe kopplas också till en minskad risk för Parkinsons sjukdom, vilket kan bero på att koffeinet ökar signalsubstansen dopamin i hjärnan. För att få ut mesta möjliga nytta av kaffet ska man dricka tre koppar om dagen. Det är nämligen förknippat med en 25-procentig minskning av hjärtsjukdomar och förtida död.
Källa: New Scientist