I dag er vi mer prisbevisste enn tidligere og velger også gjerne et rimeligere vin – vi leter etter et billigere vinalternativ, men som likevel er bra. Jeg har valgt ut fire viner fra fire forskjellige land, med ulike druer, en hvit og tre røde viner som jeg synes er skikkelig gode og som passer til et bredt utvalg av forskjellige matretter.
Når feriekontoen er tom og alt er tilbake til hverdagens rutiner, må vi se på økonomien vår og velge litt billigere vinalternativer. Kanskje det er greit å ta en hvit måned etter ferien, men for dere andre, der økonomien kanskje ikke har hentet seg inn etter ferien, kan det jo være hyggelig å finne noen rimelige viner for en sliten lommebok.
Å velge vin over 100 kroner er sjelden en kunst, men å finne viner rundt hundrelappen kan noen ganger være en stor utfordring.
Å velge vin over 100 kroner er sjelden en kunst, men å finne viner rundt hundrelappen kan noen ganger være en stor utfordring.
Fruktig spanjor De tre brødrene Parra grunnla i 1993 det som har blitt Europas største produsent av økologiske viner. Å bli størst var aldri en ambisjon, men å drive dyrkingen økologisk og biodynamisk var en selvfølge da det var slik eiendommen historisk sett hadde blitt drevet. Bortsett fra den biodynamiske arbeidsmåten, var vinene fra Bodegas Parra-Jiménez i den stilen som preget La Mancha på slutten av 1990-tallet og begynnelsen av 2000-tallet. De var tradisjonelle og med en dominerende fatkarakter, og det var en følelse av at de eksepsjonelle druene man fikk gjennom sitt harde arbeid i vingårdene ikke fikk sjansen til å skinne slik de burde. Som en løsning tok man kontakt med eksepsjonelle Juan Antonio Ponce Mondéjar, som hadde skaffet seg et navn som vinmaker for Telmo Rodriguez før han i 2005 returnerte hjem til Manchuela for å ta seg av familieeiendommene. Lobita Loca Sauvignon Blanc Verdejo, 2022 Nr 6493, 79 kr/750 ml Drue 50% sauvignon blanc, 50% verdejo Smak Frisk, fruktig med toner av eple, stikkelsbær, sitrus og tropiske frukter. Passer til: Fisk, skalldyr, salater eller til buffémat.
Kompleks østerriker Familiebedriften Lenz Moser ligger i Rohrendorf, ca. 70 kilometer nordvest for Wien. Vingården ble grunnlagt allerede i 1849 og er i dag en familiebedrift. Vingårdens kjellere i Rohrendorf bei Krems er enda eldre og dateres tilbake til år 1040. I dag har de 50 hektar vinmarker rundt vingården, samt 24 hektar i Leithaberg. De kjøper også druer fra utvalgte dyrkere. Professor Lenz Moser III (1905–1987) oppfant metoden for å binde opp vinrankene høyt over bakken for å beskytte dem mot frost. Metoden brukes fortsatt flittig i Østerrike. Druene avstilkes før mosten får macerere sammen med skallene. Gjæringen skjer i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare druenes typisitet og maksimere frukttonene. Etter avsluttet gjæring får vinen hvile på ståltank før tapping. Lenz Moser Z Weigelt Eleganz 2022 Nr 5439, 99 kr/ 750 ml Drue Zweigelt Smak Kompleks og elegant med en fruktig tone av røde bær, kirsebær og blåbær med en viss urtethet samt et hint av sjokolade. Passer til: Retter av lyst kjøtt som svinekjøtt og kylling eller til vegetariske retter
Trendy portugisisk Casa Relvas er en familiebedrift som ble grunnlagt i 1997. Denne utrolig lidenskapelige familien tar vare på omgivelsene sine i alt de gjør. I tillegg til å lage utmerkede viner, dyrker de også korkeik. Alentejo-regionen er varm og solrik, og strekker seg over store deler av Portugals sørside. Dette er virkelig korkeikens land, og det pågår prosjekter for å plante om korkeikskoger i hele regionen. Casa Relvas er ledende i prosjektet og har, ved siden av sine 350 hektar med vinmarker, nesten 900 hektar med skog med både nye og eldre plantasjer av korkeik, bartrær og eukalyptus. Druene vokser på en jord av kalkstein og granitt. Mosten gjæres på rustfrie, temperaturkontrollerte ståltanker med langsom ekstraksjon og lagres kun på ståltanker for å beholde friskhet og fruktighet. Casa Relvas Touriga Nacional 2022 Nr 2809, 119 kr/750 ml Drue Touriga nacional Smak Fruktig med toner av bjørnebær, kirsebær, fiol med en krydret touch. Passer til: Smakfulle kjøttretter som lamme- eller biffkjøtt, samt til vegetariske retter.
Lett fransk kvinne Det er vanskelig å snakke om Beaujolais uten å snakke om Georges Duboeuf, som ofte kalles «kongen av Beaujolais». I motsetning til mange andre konger bygde imidlertid Georges sitt eget kongerike – med bare en sykkel, en bagasjebærer og mye kløkt til hjelp. Uppvokst under enkle kår i en mindre vinproduserende familie, begynte Georges å selge familiens viner på sykkelen sin. I 1964 startet han et syndikat med 45 vinbønder og 50 år senere eksporteres Georges-viner til 120 land og blir en av landets mest suksessrike vinprodusenter. Duboeufs styrke ligger i deres uslåelige erfaring med å trekke frem det beste av Beaujolais på alle prisnivåer og kvalitetsklasser. Duboeuf, kunne man kanskje si, representerer en mosaikk av Beaujolais, en collage av det beste Beaujolais har å tilby. Beaujolais-Villages 2022 Nr 5003, 109 kr/750 ml Drue Gamay Smak Ungt bær med hint av bringebær, skogsbær og jordbær. Passer til: Vinen er en allroundvin som passer til både kjøtt som svin, fugl og til fisk, samt til vegetariske retter.
