Poteter har lenge vært vår basismat, en knoll fullpakket med både næring og nytelse. Maksimer sistnevnte ved å følge potetglade kokk Stefan Ekengrens:
5 enkle potettips:
- Velg faste poteter til potetmosen.
- Melete poteter gir en sprø tekstur
resultater. - Tilsett de nye potetene
kokende vann. - Skrubb heller potetene
å skalere den. - Finn riktig salt og behold det
holdt fast ved det.
