Nyt kun joulu lähestyy, nautimme mielellämme lasillisen höyryävän kuumaa glögiä lämmittämään itseämme talven kylmyydessä. Tänä vuonna valikoimaa on laajennettu ja makutrendit menevät laatikon ulkopuolelle ja tarjoavat hieman ylimääräistä elämystä tavanomaisuuden ulkopuolelle.

Glögi on pohjoismainen kuuma juoma, joka on perinteisesti makea ja mausteinen. Se voi koostua viinistä, väkevistä alkoholijuomista (kuten brandy, rommi ja konjakki) sekä mehusta ja mausteista. Sana glögi tulee vanhemmasta sanasta glödg, joka on muodostettu verbistä glödga ‹lämmittää›. Euroopassa kuumaa maustettua viiniä kutsutaan esimerkiksi vin chaud (ranskaksi), glüwein (saksaksi) ja mulled wine (englanniksi).

Useimmiten glögi maistuu joulun mausteilta, kuten neilikalta, kanelilta, kardemummalta, inkivääriltä ja pomeranssilta. Viime vuosina valikoimaan on kuitenkin lisätty uusia makuja. Nykyään Systembolagetista löytyy noin 70 erilaista glögilajiketta, aina perinteisestä glögistä hieman erilaisiin mausteisiin, kuten sahramiin, kirsikkaan, omenan, metsämansikan, puolukan, mustaherukan, hillan, vadelman, luumun, tyrnin tai jalapeñon mauilla.

Perinteinen glögi juodaan höyryävän kuumana, noin 21 asteisena, rusinoiden ja manteleiden kera, ja sitä tarjoillaan usein piparkakkujen kanssa, joiden päällä on esimerkiksi sinihomejuustoa tai juustopalan kera. Kokeile myös glögin käyttöä leivonnassa, glögiparfaitissa tai erilaisissa padoissa.

Uudempia lajikkeita voi nauttia sekä kuumina että kylminä, ja niitä voi jopa sisällyttää erilaisiin cocktaileihin. Tässä olen valinnut neljä erilaista glögin makua.