Vår dyckesexpert Ann Fogelberg tipsar här om fyra rosa favoriter.
MOUSSERANDE ITALIENARE
Vid Dolomiternas fot, där vindar sveper över terrasser och dalar är klimatet optimalt för att producera mousserande vin av högsta kvalitet – metodo classico. Pinot noir- och chardonnaydruvorna har handplockats från de bästa vingårdslägena på kullarna runt Trentino. Vingårdarna sköts med minsta möjliga miljöpåverkan. Namnet Rotari kommer från den historiska legenden, den tappre longobardiske kungen Rotari, Passar som aperitif samt till fisk, skaldjur, sallader samt till kycklingrätter.
Rotari Rosé 2018
Nr: 7701, 139 kr/750 ml, 289 kr/1500 ml
Druva: 70 % chardonnay, 30 % pinot noir
Smak: Fruktigt och friskt med toner av smultron, blodapelsin med en touch av persika.
SMAKRIK CHILENARE
Longavi är ett projekt som startade 2012 av de två vännerna Julio Bouchon från Chile och David Nieuwoudt från Sydafrika. Julio är ättling till en fransk vinpionjär som anlände till Chile 1887 och David är ägare till Cederberg (en av de mest presigefyllda vinproducenterna i Sydafrika). Vinet kommer från en vacker del i Huerta de Maule, en kolonial stad som bevittnat historien om chilensk vinodling. Passar som aperitif, samt till rätter av fisk, kyckling och våriga sallader.
Glup Rosado Longavi, 2023
Nr: 94534, 169 kr/750 ml
Druva: 85 % pais, 10 % garnacha, 5 % monastrell
Smak: Fruktig, frisk med inslag av röda bär som jordgubbar och körsbär med toner av apelsin och granatäpple med en örtig touch.
ELEGANT FRANSKT
År 1896, efter en tur runt i Frankrike, hittade Marcel Ott, från Alsace, äntligen en egendom som inspirerade honom. Egendomen består i dag av tre ägor, Château de Selle och Clos Mireille i Côtes de Provence samt Château Romassan i Bandol. Domaine Ott’s egendomar drivs i dag av kusinerna Christian och Jean-François Ott där vinerna produceras i samarbete med vinmakarteamet från champagnehuset Louis Roederer. Passar som aperitif, till rätter av fisk, kalv och kyckling eller till matiga sallader.
By.Ott Rosé 2023
Nr: 90306, 209 kr/750 ml
Druva: 58 % grenache, 30 % cinsault, 10 % syrah och 2 % mourvèdre
Smak: Bärig, mycket frisk med toner röda bär som smultron, röda vinbär och hallon med en örtighet.
SM AKRIK & FÄRGSTARK
Rhônedalen är nog mest känt för sina röda och vita viner, Tavel är dock ett klassiskt område där man gör rosé. Det har varit en AOC (appellation d’origine contrôlée) sedan 1936. Vinet är topprankat och lanserades på Systembolaget 2011 och har hamnat på prispallen och utsetts till ”Årets vinare” vid ett flertal gånger samt Årets bästa rosévin. Passar till grillade fiskrätter, matiga och smakrika sallader eller till rätter av ljust kött som kalv och kyckling.
Les Lauzeraies Tavel, 2022
Nr: 2724, 149 kr/750 ml
Druva: grenache, cinsault, grenache blanc, syrah, clairette, mourvèdre, carignan, picpoul, bourboulenc
Smak: Komplex, smakrik och fyllig med friska eleganta toner av mogna jordgubbar, apelsin, körsbär, röda vinbär med en lätt örtig touch. Lång eftersmak
