Ska du bara vända köttet en gång? Är gasol bättre än kol? Och kan en algoritm
tävla med en grillmästare? Vi lät AI analysera sommarens hetaste grill frågor
– med ett resultat som var både imponerande och idiotiskt.
Sommaren är här, doften av tändvätska ligger tung i luften och någon i sällskapet tar automatiskt rollen som grillmästare. Men vad händer om vi låter AI sköta grillningen? Är det dags att låta en algoritm bestämma när köttet är klart och hur marinaden ska blandas?
Vi testade att låta ChatGPT och Googles Bard styra en klassisk svensk grillkväll. Resultatet? En blandning av briljans, rena lögner och en påtaglig avsaknad av sunt förnuft.
- VÄNDA KÖTTET – EN GÅNG ELLER FLERA?
Den eviga frågan: Ska man vända köttet en gång eller flera?
ChatGPT: ”Att vända ofta ger en jämnare tillagning och minskar risken för bränd yta med rå insida.”
Googles Bard: ”Många professionella grillmästare förespråkar att vända flera gånger för att uppnå bättre värmefördelning.”
AI-dom: Båda har rätt. Den gamla myten att köttet bara ska vändas en gång är just det – en myt. Fler vändningar ger en jämnare stekyta och mindre risk för torrt kött.
AI-poäng: 1, mänsklig grillstolthet: 0.
- VILKEN GRILL ÄR BÄST – KOL ELLER GASOL?
Här blev det rörigt.
ChatGPT: ”Kolgrill ger bäst smak eftersom röken sätter sig i köttet.”
Googles Bard: ”Gasol är bättre eftersom den ger jämnare värme och är mer miljövänlig.” Men när vi ber om källor börjar AI svamla om att gasol är miljövänligt – och att kolgrillning kanske rentav saboterar ozonlagret. Det låter bra men är bara delvis sant. Kolgrillning ger mer partiklar, men gasol är trots allt ett
fossilt bränsle. AI förenklar och förskönar – som en grillförsäljare på steroider.
AI-poäng: -1 (för halvsanningar), mänskligt sunt förnuft: 1.
- MARINADENS MAGI – VAD ÄR BÄSTA KNEPET?
Vi bad AI skapa den perfekta grillmarinaden. Resultatet?
ChatGPT: En klassisk blandning av soja, vitlök, honung och citron.
Bard: En skvätt Coca-Cola är nyckeln.
Andra AI-recept: Oväntade smakkombinationer, som espresso, miso och aprikos – vilket vi kanske sparar till ett annat experiment.
Smaktestet? Cola-varianten var överraskande bra, medan miso-espresso fick blandade reaktioner. AI har uppenbarligen grävt djupt i receptbanker – men kan den verkligen smaka något själv? Om vi hade följt AI:s mer extrema förslag hade vi just nu stått och tuggat på entrecôte marinerad i Red Bull och krossade pepparkakor. AI:s matkunskap är imponerande, men den saknar en fundamental sak: smaklökar.
AI- poäng: 1 (för mod), mänsklig tom döm e: 1 (för att vi inte spydde).
- NÄR ÄR KÖTTET KLART?
Den klassiska frågan: Hur vet man när köttet är färdigt?
ChatGPT: ”Använd en digital termometer och ta bort köttet vid rätt innertemperatur.”
Bard: ”Att förlita sig på tider eller magkänsla är osäkert – en termometer är den bästa lösningen.”
Människor går ofta på känsla: ”Stick i köttet, kläm lite, ser det klart ut?” AI däremot har ingen intuition – den kräver en digital termometer, exakta grader och noggranna beräkningar. Vi testade att grilla kött enbart baserat på AI:s instruktioner och resultatet var… perfekt. Köttet blev saftigt, genomstekt på rätt sätt och ingen bit brändes av stressade vändningar. Här får vi erkänna oss besegrade – algoritmer är bättre än magkänsla.
AI-poäng: 2, mänsklig känsla: 0.
Slutsats: AI är en fantastisk källa till grillkunskap men saknar fortfarande det viktigaste: känsla, fingertoppskänsla och en förståelse för att en svensk midsommargrillning sällan är en exakt vetenskap. Men om du vill briljera med perfekt kött i sommar? Låt AI ge dig instruktionerna – och ta
åt dig äran själv.
AI:S BÄSTA OCH SÄMSTA GRILLTIP S
Bäst:
Temperaturstyrning
– AI vet exakt när köttet är klart.
Vänd köttet ofta
– myten om ”bara en gång” är död.
Överraskande marinadförslag
– våga testa cola!
Sämst:
Den kan inte känna av smaken. Espresso-miso på entrecôte är en chansning.
Den ljuger om miljöpåverkan. Lita inte blint på AI:s ”vetenskapliga” svar.
AI förstår sig inte på svensk sommar. En AI föreslår aldrig att vi ska slänga på en extra korv bara för att ”någon säkert blir hungrig senare”. Den planerar inte för plötsliga regnskurar. Och den skulle aldrig förstå varför vi ändå står kvar vid grillen trots att det ösregnar och någon just vält en burk bea på altangolvet
