Hvordan ser vintrenden ud i 2026? INRIKES drikkevare-redaktør Ann Fogelberg giver her sit bud, og lader også fire vinleverandører komme med deres perspektiver.

Hvad vi kan se er, at de hvide vine stiger, mens salget af røde vine falder. Dette er en tendens, der har varet siden sidste år. Salgsmæssigt ligger vinsalget stort set på samme niveau som sidste år, med undtagelse af USA, der viser en kraftig tilbagegang, meget på grund af verdenssituationen.
Når priserne på champagne stiger, vælger mange i stedet andre vine produceret efter champagnemetoden – som cava, crémant eller Cap Classique. Vi ser også en stigende efterspørgsel efter vine med lavere alkoholindhold samt alkoholfrie alternativer. Vi ønsker at leve sundere, hvilket også fører til et reduceret alkoholforbrug.

ÅRETS PRÆMIER GÅR TIL EUROPA
Bierzo i nordvestlige Spanien, en region kendt for sine vine på den lokale blå drue mencia, som giver både elegante og komplekse vine, blev udnævnt til Årets Vinregion 2026 af Munskänkarna. Og Gambero Rosso i Italien udnævnte Alejandro Bulgheroni Family Vineyards til Årets Vingård 2026. Ikke så underligt i betragtning af, at Italien, Frankrig og Spanien stadig topper salget.

– Af salgsstatistikken fremgår det, at Italien er det land, der sælger mest vin. 26,7 % af al vin, der blev solgt i 2024, kom fra Italien, og landet har været svenskernes favorit i flere år. Frankrig ligger på andenpladsen med 19,1 % og Spanien på tredjepladsen med 15,6 %. Dette skyldes primært, at Italien er den største producent af rødvin, som er den største kategori inden for vin. Ser vi på hvidvin, ligger Frankrig i spidsen med 19,3 %, Tyskland ligger på andenpladsen med 14,9 %, og Italien på tredjepladsen med 11,8 % af salget, siger Teodor Almqvist,
presseansvarlig hos Systembolaget.

BOBLENDE ITALIANERE
– Mousserende vin er fortsat populært der, hvor bobler ikke kun opfattes som en festdrik, men vi ser flere lejligheder og anvendelsesmuligheder, blandt andet til mad. Efterspørgslen efter kvalitet og kompleksitet stiger. Vi ser også en tydelig tendens til, at vine i de højere prisklasser, over 150 kroner, der er produceret efter den traditionelle metode, stiger stærkt. Disse vine udfylder et hul mellem enklere bobler og Champagne og er en del af den premiumisering, vi generelt ser. Den yngre generation drikker mindre, men bedre. I denne prisklasse finder man høj kvalitet til en rimelig pris. Ferrari fra Trentodoc er mit forslag til mousserende vin.,
siger Carin Widolf, produktchef hos Ward Wines. Ferrari blev grundlagt i 1902 af Giulio Ferrari, som havde en ambition om at producere mousserende vin af høj kvalitet fra de alpine vinmarker i de sydlige skråninger i Trentino-bjergene i Trento-regionen. Søerne og højderne påvirker druernes modning og giver en vidunderlig friskhed og kompleksitet. Vinmageren Cyril Brun har en fortid i Champagne, men så potentialet og de gode betingelser i regionen, og tog familien med sig og flyttede til Italien for at videreudvikle Ferraris mousserende vine. Vinen er lavet efter den traditionelle metode, hvilket betyder, at boblerne dannes ved en andengæring på flasken. I dag ledes virksomheden af ​​tredje generation af Lunelli-familien.

En anden stærk tendens er fortsat fokus på bæredygtighed, men med et bredere perspektiv end udelukkende økologisk dyrkning. Nye certificeringer, der er tilpasset lokale forhold, tager også hensyn til bæredygtige arbejdsforhold og genanvendelige emballager med lavere klimapåvirkning. En vin, der kombinerer alle disse tre tendenser i én, er Montespina Verdejo fra producenten Avelino Vegas.

KOMPLEKS SPANSK
– Salget af hvidvin fortsætter med at stige, mens salget af rødvin fortsat falder, både i Sverige og i resten af verden. Jeg tror, at denne tendens vil fortsætte i 2026. Sprøde, friske, aromatiske og prisvenlige hvidvine
vine med bred anvendelse, gerne fra klassiske vinområder i Europa og med et lokalt præg. En anden stærk trend er fortsat fokus på bæredygtighed, men med et bredere perspektiv end udelukkende økologisk dyrkning. Nye certificeringer tilpasset lokale forhold tager også højde for bæredygtige arbejdsforhold og genanvendelige emballager med lavere klimapåvirkning. En vin der kombinerer alle disse tre tendenser
Den ene er Montespina Verdejo fra producenten Avelino Vegas. En klassisk vin fra Rueda i Spanien, fremstillet af den lokale druesort verdejo, bæredygtighedscertificeret af Sustainable Wineries for Climate Protection og
»Den er tappet på en letvægtsflaske, der kun vejer 410 gram,« forklarer Magnus Eklöf, vinkonsulent hos Wine World. Avelino Vegas’ bodega ligger i landsbyen Segovia i Rueda, mellem landsbyerne Penafiel og Pesuera de Duero. I
tredje generation af familien Vegas arbejder i firmaet, og Avelinas barnebarn Cristina Vegas er husets
vinproducent. Efter afstilkning får druerne lov til at gennemgå en kort koldmacerering, inden de presses forsigtigt. Derefter gæres mosten i temperaturregulerede tanke i 20 dage ved lav temperatur. Derefter lagres vinen på sin gærbund i en periode for at give ekstra kompleksitet, inden vinen tappes på flaske.

Montespina Verdejo 2024
Nr. 2017901, 99 kr/750 ml
Druer: 85% Verdejo, 15% Sauvignon Blanc
Smag: Frisk og frugtig med noter af æble, papaya, ananas og citrus samt en cremet konsistens.
Passerer til: Retter med fisk eller kylling samt til vegetariske retter.

Ferrari Brut Organic
Nr. 772101, 189 kr/750 ml,
økologisk
Druesort: Chardonnay
Smag: Frugtig, frisk smag med noter af æble og citrus samt en let nøddeagtig smag.
Passerer til: Som aperitif eller til retter med fisk og skaldyr samt til salater.

Vores prognose er, at vi vil se en øget interesse for de traditionelle vine, som måske på en måde kan sammenlignes med det, vi inden for madverdenen kalder »comfort food«.

FRISK ITALIENSK RET
– Efter mange års stor nysgerrighed på nye vintyper som sjældne druer eller oprindelser og naturvin, ser vi tegn på, at mere klassiske vintyper vinder frem i 2026. I en tid, hvor usikkerheden er overalt i vores omverden, føles det trygt at vende tilbage til klassikerne. Vores forudsigelse er, at vi vil se en fordybet interesse for de traditionelle vine, som måske på en måde kan sammenlignes med det, vi inden for mad kalder comfort food. Du ved, hvad du får, og du kan læne dig tilbage og nyde. Jeg vælger så Zenato Valpolicella Classico Superiore fra
Italien, siger Clara Grabe, Senior Brand Manager hos Provinum. Sergio og Carla Zenato forelskede sig
i området omkring Gardasøen og etablerede sig der allerede i 1960. Siden da har familien Zenato skabt en tradition med fokus på håndværk og kvalitet for deres vine. Med stor omhu og en enorm respekt for jorden og dens terroir leverer Zenato år efter år på absolut topniveau. Vinen består af druerne Corvina Veronese, Rondinella og Corvinone. Navnet Superiore kan fås, hvis druerne har en noget højere modenhedsgrad ved høst end druerne til ”almindelig” Valpolicella, samt hvis vinen har lagret en vis periode. I dag drives vinhuset af Carla og hendes børn Alberto og Nadia.

Zenato Valpolicella Classico Superiore, 2022
Nr 123850, 159 kr/750 ml
Druer: 85% corvina veronese, 10% rondinella og 5% corvinone.
Smag: Frisk med noter af kirsebær, chokolade, tobak og provencalske urter samt en let fadnote.
Passerer til: Smagfulde retter med mørkt kød som oksekød eller lammekød.

Skøn franskmand
– I 2026 fortsætter flere af de store tendenser, vi har set de seneste år – men med en tydeligere retning. Elizabeth Pezon, produktionsansvarlig hos Johan Lidby Vinhandel, fremhæver disse fem tendenser:

1. Tendensen mod lavere alkoholindhold og alkoholfrie drikkevarer bliver endnu stærkere. Forbrugerne søger balance, sundhed og drikkevarer, der passer til flere sammenhænge.
2. Naturvin og minimal indgriben betragtes i dag som en etableret kategori. Fokus ligger på gennemsigtighed i produktionen, og flere producenter lægger vægt på rene, stabile og kvalitetsorienterede vine.
3. Lysten til at opdage vokser: forbrugerne ønsker at finde nye regioner og usædvanlige oprindelsessteder.
4. Bæredygtighed og emballage i fokus – bæredygtighed er ikke længere en trend, men et krav.
5. Dessertvine gør comeback – en af de mest uventede trends: dessertvine er tilbage i rampelyset. Forbrugerne søger smagsrigdom og luksus i små doser. 2026 er præget af bæredygtighed, innovation og nysgerrighed, hvor både tradition og eksperimenter får plads. En vin, jeg gerne vil fremhæve, er Terre du Sud 2024 fra Château de la Liquière, en vin der repræsenterer flere af ovenstående punkter: en øko-certificeret vin i letvægtsflaske og fra en ret ukendt appellation AOP Faugères i Languedoc, omhyggeligt fremstillet af ægte, sande vinavlere, siger Elizabeth Pezon. Château de la Liquière blev grundlagt i 1960'erne, da Claudie og Bernard Vidal begyndte at aftappe vin fra familiens ejendom under eget navn. Familien havde da ejet vinmarker i landsbyen Cabrerolles siden 1700-tallet. Druerne til vinen kommer fra ejendommens egne vinmarker i Faugères, nord for byen Béziers i Languedoc, som for det meste ligger på stejle skråninger mellem 150–350 meters højde med sydlig eksponering. Druerne høstes i hånden og afstilkes helt. Druesorterne får lov at fermentere hver for sig i gæringstanke og derefter lagre videre på ståltanke i elleve måneder før den endelige blend. De tre prikker på flaskens etiket repræsenterer den tredje generation, hvor vinproducent-trioen François Vidal, hans søster Sophie og hendes mand Laurent Dumoulin står for produktionen.

Terre du Sud Château de la Liquière, 2024
Nr 235201, 129 kr/750 ml, økologisk
Druer: 40% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan og 10% Cinsault.
Smag: Frugtig med noter af kirsebær, hindbær samt friske urter med et krydret touch.
Passerer til: Retter af svine- eller lammekød samt til vegetariske retter