Et samarbejde mellem Mathias Dahlgrens restaurant Seafood Gastro på Grand Hôtel i Stockholm og studerende fra Ädellab-bacheloruddannelsen på Konstfack i Stockholm præsenterer nu nogle unikke genstande. De studerende har hentet inspiration fra de råvarer og retter, der serveres på restauranten.
I tæt dialog med Staffan Naess, administrerende direktør for Seafood Gastro, har de studerende udforsket forholdet mellem kontekst, mennesker, mad og genstande, med fokus på korpus – kunstneriske genstande til bordet såsom et kar.

– Det har været et utroligt inspirerende samarbejde med Seafood Gastro. De studerende har udforsket, hvordan kunst og gastronomi sammen kan give mad en ny dimension, med det dækkede bord som udgangspunkt. De studerende har skabt fantastiske værker, inspireret af det univers, som Staffan og hans team har inviteret dem til. Jeg glæder mig virkelig til at se disse genstande i deres rette kontekst på restauranten på Blasieholmen, siger Sarah Hurtigkarl, lektor på Konstfack.