Madspild er noget, der er kommet højt på dagsordenen i dag; det er både helt unødvendigt – samtidig med, at der er penge at spare på netop at reducere madspild.

Ved at reducere madspild forbedres både husholdningens økonomi og planetens ressourcer udnyttes. Virksomheden Findus ønsker at slå et ekstra slag for, hvad vi kan vinde ved at købe frossen mad:

Der er flere fordele ved at vælge frosne råvarer og frosne fødevarer. Ud over at frosne produkter kan bidrage til mindre madspild og dermed er venligere mod pengepungen, hjælper frysning med at bevare næringsstoffer. Dybfrysning er en af de bedste metoder til at konservere grøntsager og bevare deres næringsstoffer, forklarer Henrik von Lowzow, Nordic Cluster Marketing Director hos Findus.

Ifølge FN smider næsten en tredjedel af al den mad, der produceres i verden, væk. Statistik fra Eurostat viser, at det i Norden er husholdningerne, der står for størstedelen af madspildet i hele fødevarekæden, fra jord til bord. I Sverige står husholdningerne for hele 70 procent af det samlede madspild. For at FN's globale mål om at halvere madspildet inden 2030 skal kunne nås, er der behov for en ændring, både inden for fødevarebranchen og i husholdningerne.

– Vi hos Findus ønsker at øge forbrugernes bevidsthed om, hvordan enkle valg i hverdagen kan bidrage til at reducere madspild i hjemmet, siger Henrik von Lowzow, Nordic Cluster Marketing Director hos Findus.

Madspild skyldes forskellige faktorer: det kan handle om, at vi køber for meget, glemmer, hvad vi har købt, eller at vi ikke når at spise maden op i tide. En enkel måde at komme udenom alle disse problemer på er at købe flere frosne produkter. Udover at frosne råvarer og produkter har længere holdbarhed, er det nemt at portionsanrette og kun tage den mængde frem fra fryseren, der er nødvendig.

Frosne produkter bidrager til reduceret madspild i flere led af fødevarekæden. En ny livscyklusanalyse udført på vegne af Nomad Foods viser, at dybfrosne produkter i de fleste tilfælde har et lavere eller lige så stort CO2-aftryk som tilsvarende ikke-dybfrosne produkter, hvilket drives af reduceret madspild.

Meget taler simpelthen for, at dybfrostmad bliver en fordel for danske husholdninger i jagten på en mere bæredygtig fremtid. Findus vil fortsat være pioner inden for kategorien og arbejde for, at flere familier kan nyde god mad og råvarer, der forenkler livspuslespillet og er godt for pengepungen og miljøet.