Magnus Åkerström tog hem titeln Årets Unga Kock 2017 och ska nu tävla mot kockar från hela världen. Fem finalister deltog i tävlingen, där en trerättersmeny skulle innehålla en hel gös, blåmusslor, lammstek med ben,…
Nyheter tisdag, februari 28, 2017
Årets Unga Kock är korad
Nyheter fredag, januari 20, 2017
Gästspel från Lyon på restaurangen i Stockholm
Varje år samlas världens främsta kockar i Lyon för att representera sitt land i Bocuse d’Or, kock VM. Tre veckor efter att representanter från Sverige har tävlat i den prestigefyllda tävlingen kommer en del av Lyon till Stockholm…
Nyheter fredag, januari 8, 2016
Utmärkta kockar
I den internationella kocktävlingen ”Copper Skillet” för kockar inom mötesindustrin och medlemmar i IACC gjorde åtta kockar upp om den svenska titeln och möjligheten att representera Sverige i Europafinalen. Tävlingen innebär att kockarna får 30…
Nyheter fredag, januari 1, 2016
Mästerkock öppnar restaurang på Djurgården
En av Sveriges mest meriterade kockar, Tommy Myllymäki, öppnar tillsammans med Svenska Brasserier en ny restaurang vid Biskopsudden på Djurgården. – Den uthålligheten vi har tror vi är nyckeln till att nå det högt satta…
Nyheter torsdag, augusti 20, 2015
Kockarnas egna mattips på mötet
Att bli eventproffs ligger idag bara ett knapptryck bort. Följ köksmästarnas egna videologgar under en rad olika lunch-och middagsevent på Karlstad CCC. Det är mycket att tänka på inför ett möte – inte minst maten,…