{"id":6340,"date":"2026-05-07T11:40:34","date_gmt":"2026-05-07T11:40:34","guid":{"rendered":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/?p=6340"},"modified":"2026-05-29T10:04:16","modified_gmt":"2026-05-29T10:04:16","slug":"mischa-billing-uteliaan-nasan-kanssa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/","title":{"rendered":"MISCHA BILLING - uteliaalla nen\u00e4ll\u00e4"},"content":{"rendered":"

H\u00e4n on tuomaroinut suosituimpia TV-ohjelmia vuosikymmenen ajan, tutkinut ruusujen tuoksua ja opettanut sukupolvien ajan sommelieeria kuuntelemaan nen\u00e4\u00e4ns\u00e4. Mischa Billing ei ole vain yksi Ruotsin johtavista makuasiantuntijoista \u2013 h\u00e4n on my\u00f6s se harvinainen tyyppi, joka pystyy tekem\u00e4\u00e4n monimutkaisesta nautinnollista.
TEKSTI HEDVIG VON MENTZER KUVA HANNES S\u00d6DERLUND<\/p>\n\n\n\n

\n

Minulle mittaamaton on kiinnostavaa \u2013 kokemus, aistillisuus, runous. Ajattelen keskusteluja ihmisten v\u00e4lill\u00e4, jotka todella tiet\u00e4v\u00e4t jotakin.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\"MISCHA
MISCHA BILLING<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On ihmisi\u00e4, jotka n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t syntyneen erityisen ter\u00e4vin\u00e4 aisteina. Mischa Billing on yksi heist\u00e4. Ei mill\u00e4\u00e4n mystisell\u00e4 tavalla \u2013 h\u00e4n on huolellinen huomauttaessaan, ett\u00e4 maku- ja hajuaistia voi harjoitella \u2013 mutta h\u00e4nen seurassaan alkaa ep\u00e4ill\u00e4, ett\u00e4 h\u00e4nen nen\u00e4ns\u00e4 rekister\u00f6i asioita, joita useimmat meist\u00e4 eiv\u00e4t edes ajattele. Mischa kasvoi Lundissa, mutta h\u00e4nen aikansa au pairina Pariisissa muovasi h\u00e4nen aistejaan ja tulevaa uraansa. H\u00e4n kouluttautui sommelieriksi ja ty\u00f6skenteli hienoissa ravintoloissa, kuten Era Orassa K\u00f6\u00f6penhaminassa ja Petri Pumpa and Grand Hotelissa Lundissa. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

N\u00e4in\u00e4 vuosina erikoistuminen muotoutui \u2013 ei vain ruokaan, ei vain viiniin, vaan n\u00e4iden kahden yhdistelm\u00e4\u00e4n. Lautasen ja lasin kohtaamiseen, jossa oikeanlainen yhdistelm\u00e4 voi nostaa aterian joksikin, joka s\u00e4ilyy pitk\u00e4\u00e4n kahvin juomisen j\u00e4lkeen. Vuonna 1994 h\u00e4n alkoi esiinty\u00e4 televisio-ohjelmassa Aspegren mitt i maten, jossa h\u00e4n puhui kahdentoista kauden ajan juuri t\u00e4st\u00e4 \u2013 ruoan ja juoman yhdistelm\u00e4st\u00e4. Nyky\u00e4\u00e4n ruoan ja viinin yhdist\u00e4minen on pohjimmiltaan valtavirtaa, 1990-luvulla se oli viel\u00e4 melko ep\u00e4tavallista, ainakin televisiossa. Samaan aikaan h\u00e4n rakensi uraa sommelierin maailmassa, uraa, josta on vaikea olla vaikuttunut. <\/p>\n\n\n\n

Ruotsin sommelieryhdistyksen puheenjohtaja, International Sommeliers Society ASI:n p\u00e4\u00e4sihteeri ja nyky\u00e4\u00e4n
Ruotsin viiniakatemian presidentti. Mutta nimest\u00e4\u00e4n huolimatta akatemia ei ole pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n viini\u00e4, vaan keskustelua.<\/p>\n\n\n\n

\n

En puhu niink\u00e4\u00e4n aineksista, vaan mausta, koostumuksesta ja monipuolisuudesta. Yksinkertaisista aineksista voi valmistaa todella hyv\u00e4\u00e4 ruokaa.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\"MISCHA<\/figure>\n\n\n\n

\u2013 Jotkut kysyv\u00e4t: \u201dMik\u00e4 on t\u00e4m\u00e4n keskustelun todellinen tarkoitus? Mist\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 on tarkoitus olla kyse?\u201d Kun sanon, ett\u00e4 se on \u201cvain\u201d keskustelu, huomaan ihmisten menett\u00e4v\u00e4n kiinnostuksensa. Minulle juuri mittaamaton on kiinnostavaa \u2013 kokemus, aistillisuus, runous. Ajattelen keskusteluja ihmisten v\u00e4lill\u00e4, jotka todella tiet\u00e4v\u00e4t jotakin \u2013 kuten akatemian j\u00e4senet Maria Schottenius ja Christina Matsson. En ehk\u00e4 ymm\u00e4rr\u00e4 kaikkea, mutta on etuoikeus kuunnella, kun he yhdist\u00e4v\u00e4t maailmoja, joita en tunne. Pysty\u00e4 nauttimaan l\u00e4sn\u00e4olosta huoneessa, jossa jotain tapahtuu, vaikka ei olisikaan t\u00e4ysin tietoinen. Voin kuunnella, tarkkailla ja l\u00f6yt\u00e4\u00e4 maailman, jonka olemassaolosta en tiennyt. Maailma, joka on Mischa Billingille entist\u00e4kin tutumpi, on Grythyttanin ravintola- ja hotellialan koulu. <\/p>\n\n\n\n

H\u00e4n toimi siell\u00e4 26 vuoden ajan ruokakulttuurin lehtorina. H\u00e4n ty\u00f6skenteli opettajana ja tutkijana keskittyen erityisesti sommelieerien kandidaattiohjelman rakentamiseen. H\u00e4n pit\u00e4\u00e4 ohjelmaa yhten\u00e4 t\u00e4rkeimmist\u00e4 saavutuksistaan \u2013 antaa sommelieeriammatille akateeminen koti ja osoittaa, ett\u00e4 ammattitaidon syvyys ansaitsee tunnustusta.
...jota sit\u00e4 tulisi tutkia vakavasti. Mutta Mischa ei tyytynyt opettamaan makuaistista. H\u00e4n halusi ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 sit\u00e4. Ruotsin tutkimusneuvoston Nanoform- ja Haptica-tutkimushankkeiden puitteissa h\u00e4n on tutkinut, miten ihmiset kokevat hajun ja maun ja miten viestimme n\u00e4ist\u00e4 kokemuksista. Yhteisty\u00f6ss\u00e4 Konstfackin kanssa h\u00e4n perehtyi haptiikkaan \u2013 kehon fyysisten kokemusten tutkimukseen \u2013 ja sovelsi sit\u00e4 siihen, mik\u00e4 h\u00e4nt\u00e4 eniten kiinnostaa: mit\u00e4 suussa ja nen\u00e4ss\u00e4 tapahtuu, kun sy\u00f6mme ja juomme. Kyseess\u00e4 on tutkimus, joka saattaa kuulostaa abstraktilta, mutta k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 koskee jotain hyvin konkreettista: sit\u00e4, miten voimme paremmin ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 ja kuvailla sit\u00e4, mit\u00e4 koemme joka p\u00e4iv\u00e4.
Useimmille ihmisille Mischa Billing tunnetaan parhaiten TV4:n Ruotsin p\u00e4\u00e4kokki -ohjelman tuomariston j\u00e4senen\u00e4, jossa h\u00e4n aloitti vuonna 2015. H\u00e4nen roolistaan on tullut yksi ohjelman kiintopisteist\u00e4 \u2013 \u00e4\u00e4ni, jolla on painoarvoa, mutta ei tarpeetonta ankaruutta. <\/p>\n\n\n\n

Vuosien varrella ohjelmassa n\u00e4kem\u00e4ns\u00e4 kehitys kertoo paljon siit\u00e4, miten ruoanlaittokulttuuri on muuttunut Ruotsissa. Nykykilpailijat ovat tietoisempia mausteistaan ja halukkaampia tuomaan kilpailukeitti\u00f6\u00f6n makupaletteja kaikkialta maailmasta. Yleisin virhe, jonka h\u00e4n n\u00e4kee, on klassinen \u2013 halu tehd\u00e4 liikaa. Tuomarina Billing on pit\u00e4ytynyt periaatteessa perustella tuomionsa, jotta kilpailijoiden on helpompi oppia jotain.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Kyll\u00e4, ja siin\u00e4 tunnen olevani osa kehityst\u00e4. En puhu niink\u00e4\u00e4n aineksista, vaan mausta, koostumuksesta ja monipuolisuudesta. On mahdollista valmistaa todella hyv\u00e4\u00e4 ruokaa yksinkertaisista aineksista. Kaikessa Mischa Billingin teossa on yksi yhteinen lanka: vakaumus siit\u00e4, ett\u00e4 maku- ja hajuaisti eiv\u00e4t ole vain aloittelijoille. Ett\u00e4 ne ovat aisteja, jotka meill\u00e4 kaikilla on, mutta joita useimmat meist\u00e4 eiv\u00e4t ole koskaan todella oppineet k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n. H\u00e4n on selv\u00e4, ett\u00e4 niit\u00e4 voi harjoitella.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 P\u00e4\u00e4st\u00e4 irti arvovallasta. Aloita vapaasti jostain, mist\u00e4 et pid\u00e4. Kysy itselt\u00e4si: miksi en pid\u00e4 t\u00e4st\u00e4? Onko se liian suolaista, liian tulista, onko siin\u00e4 v\u00e4\u00e4r\u00e4 koostumus? Kun pystyt pukemaan sen sanoiksi, alat ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4. Vaikeampaa on se, mik\u00e4 on hyv\u00e4\u00e4 \u2013 silloin haluat vain nauttia siit\u00e4. Mutta voit my\u00f6s lopettaa siihen: mik\u00e4 tekee siit\u00e4 niin hyv\u00e4\u00e4? Onko se maku vai konteksti?<\/p>\n\n\n\n

Jos haluat ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 Mischa Billingin ajattelutapaa, vuoden 2017 kirja Rosens doft on kenties paras l\u00e4ht\u00f6kohta. Se perustuu seitsem\u00e4ntoista vuoden muistiinpanoihin Fredriksdalin ruusutarhasta Helsingborgissa. K\u00e4rsiv\u00e4llinen, l\u00e4hes meditatiivinen projekti, jossa h\u00e4n dokumentoi ruusujen tuoksua, sit\u00e4, miten tuoksu muuttuu s\u00e4\u00e4n ja vuodenajan, vuorokaudenajan ja kukkien i\u00e4n mukaan. Muistiinpanot ovat erilaiset kuin silloin, kun h\u00e4n aloitti niiden dokumentoinnin. Alusta alkaen se oli...
yksitt\u00e4isist\u00e4 sanoista, sitten niist\u00e4 tuli lauseita runollisine vertauksineen, jotka her\u00e4ttiv\u00e4t mielikuvia eri ruusujen tuoksuista.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Tajusin, ett\u00e4 nuo pitk\u00e4t tuoksulistat olivat oikeastaan kuin v\u00e4ris\u00e4vyj\u00e4. Kuten silloin, kun taiteilija kertoo tarkalleen, mit\u00e4 keltaisen s\u00e4vy\u00e4 h\u00e4n k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Tietenkin se on hy\u00f6dyllist\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n mieless\u00e4, mutta saadakseen useammat ihmiset todella
Ymm\u00e4rt\u00e4minen tarkoittaa vivahteiden kuvailemista, ei vain asioiden listaamista, sanoo Mischa. Maistamisen, haistamisen ja my\u00f6s kokemiensa kuvailun harjoittelu on nautinto niille, jotka pohtivat sit\u00e4. Ett\u00e4 jokaisen puraisun ja siemauksen takana on taito, jota kannattaa kunnioittaa \u2013 ja ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4. Mischa Billing on omistanut koko ammatillisen el\u00e4m\u00e4ns\u00e4 juuri t\u00e4m\u00e4n osoittamiseen.<\/p>\n\n\n\n

KOLME VINKKI\u00c4<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Nopein tapa kehitty\u00e4 ruoanlaitossa on silloin, kun kehit\u00e4t sen itse.<\/li>\n\n\n\n
  2. Mik\u00e4 saa sinut ajattelemaan, ett\u00e4 jokin asia on hyv\u00e4 tai huono?.<\/li>\n\n\n\n
  3. Viini muuttuu eniten ruoan kanssa nautittaessa, joten valitse viini ensin ja sovita ruoanlaittosi viiniin.
    Mik\u00e4 on aliarvostetuin keitti\u00f6v\u00e4line?<\/strong>
    Tukeva ja hyv\u00e4 leikkuulauta, joten ty\u00f6alusta on mukava. Jos sinulla on sellainen, ruoanlaitto sujuu kuin tanssi. Ai niin, ja kunnon viinipullonavaaja.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    MISCHA BILLING<\/strong>
    Ik\u00e4:<\/strong> 60 vuotta
    Perhe<\/strong> Suuri ja kirjava
    Boori <\/strong>Asunto Tukholmassa ja m\u00f6kki Sk\u00e5nessa
    Tehd\u00e4:<\/strong> Sommelieri
    Lyhyt tausta: <\/strong>Syntynyt ja kasvanut Lundissa. Koulutettu sommelieriksi. Pitk\u00e4 ura viinin ja gastronomian parissa, keskittyen aromi- ja makukokemuksiimme ja siihen, miten jaamme ne toistemme kanssa.
    Nykyinen:<\/strong> Ruotsin mestarikokin uusi kausi t\u00e4n\u00e4 syksyn\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hon har d\u00f6mt joppfulla tv-lockar i ett decennium, unders\u00f6kt rosors doft och l\u00e4rt generationer av sommelierer att lyssna p\u00e5 sin n\u00e4sa. Mischa Billing \u00e4r inte bara en av Sveriges fr\u00e4msta smakexperter \u2013 hon \u00e4r ocks\u00e5 den s\u00e4llsynta typen som kan g\u00f6ra det komplicerade njutbart.TEXT HEDVIG VON MENTZER FOTO HANNES S\u00d6DERLUND F\u00f6r mig \u00e4r det just […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":6341,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[71,1060,1067,87,447,1064,118,42,850,1065,58,1062,954,974,1068,1066,1061,1059,1057,975,101,1063,1058,93],"class_list":["post-6340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-intervju","tag-artist","tag-doft","tag-doftforskning","tag-dryck","tag-gastronomi","tag-grythyttan","tag-halsa","tag-inrikes","tag-intervju","tag-maltidskunskap","tag-mat","tag-mat-och-vin","tag-matlagning","tag-mischa-billing","tag-profil","tag-rosens-doft","tag-smak","tag-smakexpert","tag-sommelier","tag-sommeliere","tag-stockholm","tag-svenska-vinakademien","tag-sveriges-masterkock","tag-vin"],"acf":[],"yoast_head":"\nMISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa – INRIKES<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa \u2013 L\u00e4s mer om resor och upplevelser i Sverige p\u00e5 INRIKES.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/mischa-billing-uteliaan-nasan-kanssa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa – INRIKES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa \u2013 L\u00e4s mer om resor och upplevelser i Sverige p\u00e5 INRIKES.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/mischa-billing-uteliaan-nasan-kanssa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"INRIKES\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/inrikes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-07T11:40:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-29T10:04:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1544\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Inrikes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Inrikes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Inrikes\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97fe5d2ed48293efbdf39704fa5b1ab7\"},\"headline\":\"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa\",\"datePublished\":\"2026-05-07T11:40:34+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-29T10:04:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/\"},\"wordCount\":1428,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg\",\"keywords\":[\"artist\",\"doft\",\"doftforskning\",\"dryck\",\"gastronomi\",\"Grythyttan\",\"h\u00e4lsa\",\"inrikes\",\"intervju\",\"m\u00e5ltidskunskap\",\"mat\",\"mat och vin\",\"matlagning\",\"Mischa billing\",\"profil\",\"Rosens doft\",\"smak\",\"smakexpert\",\"sommelier\",\"Sommeli\u00e8re\",\"stockholm\",\"Svenska Vinakademien\",\"Sveriges M\u00e4sterkock\",\"vin\"],\"articleSection\":[\"Intervju\"],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/\",\"name\":\"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa – INRIKES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-07T11:40:34+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-29T10:04:16+00:00\",\"description\":\"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa \u2013 L\u00e4s mer om resor och upplevelser i Sverige p\u00e5 INRIKES.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg\",\"width\":1300,\"height\":1544,\"caption\":\"MISCHA BILLING\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Intervju\",\"item\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/kategori\\\/intervju\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/\",\"name\":\"Inrikes\",\"description\":\"Resor och upplevelser i Sverige\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Inrikes Magasin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#organization\",\"name\":\"Inrikes\",\"alternateName\":\"Inrikes Magasin\",\"url\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/INRIKES-seo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/INRIKES-seo.jpg\",\"width\":1200,\"height\":676,\"caption\":\"Inrikes\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/inrikes\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/inrikes_magasin\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/inrikesmagasin.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97fe5d2ed48293efbdf39704fa5b1ab7\",\"name\":\"Inrikes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c1bdccd11f31d4dba7a96c2734eee44a028bfcc812be0d1aa07814e7a66b5d82?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c1bdccd11f31d4dba7a96c2734eee44a028bfcc812be0d1aa07814e7a66b5d82?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c1bdccd11f31d4dba7a96c2734eee44a028bfcc812be0d1aa07814e7a66b5d82?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Inrikes\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"MISCHA BILLING - utelias nen\u00e4 \u2013 KOTIMAISTA","description":"MISCHA BILLING - utelias nen\u00e4 - Lue lis\u00e4\u00e4 matkustamisesta ja kokemuksista Ruotsissa INRIKESiss\u00e4.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/mischa-billing-uteliaan-nasan-kanssa\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa – INRIKES","og_description":"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa \u2013 L\u00e4s mer om resor och upplevelser i Sverige p\u00e5 INRIKES.","og_url":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/mischa-billing-uteliaan-nasan-kanssa\/","og_site_name":"INRIKES","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/inrikes","article_published_time":"2026-05-07T11:40:34+00:00","article_modified_time":"2026-05-29T10:04:16+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":1544,"url":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Inrikes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Inrikes","Arvioitu lukuaika":"7 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/"},"author":{"name":"Inrikes","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#\/schema\/person\/97fe5d2ed48293efbdf39704fa5b1ab7"},"headline":"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa","datePublished":"2026-05-07T11:40:34+00:00","dateModified":"2026-05-29T10:04:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/"},"wordCount":1428,"publisher":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg","keywords":["artist","doft","doftforskning","dryck","gastronomi","Grythyttan","h\u00e4lsa","inrikes","intervju","m\u00e5ltidskunskap","mat","mat och vin","matlagning","Mischa billing","profil","Rosens doft","smak","smakexpert","sommelier","Sommeli\u00e8re","stockholm","Svenska Vinakademien","Sveriges M\u00e4sterkock","vin"],"articleSection":["Intervju"],"inLanguage":"fi"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/","url":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/","name":"MISCHA BILLING - utelias nen\u00e4 \u2013 KOTIMAISTA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg","datePublished":"2026-05-07T11:40:34+00:00","dateModified":"2026-05-29T10:04:16+00:00","description":"MISCHA BILLING - utelias nen\u00e4 - Lue lis\u00e4\u00e4 matkustamisesta ja kokemuksista Ruotsissa INRIKESiss\u00e4.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/#primaryimage","url":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg","contentUrl":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sdlkXWNUJb8vNc-nh-1-rotated.jpg","width":1300,"height":1544,"caption":"MISCHA BILLING"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/mischa-billing-med-nyfiken-nasa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Intervju","item":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/kategori\/intervju\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"MISCHA BILLING- med nyfiken n\u00e4sa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#website","url":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/","name":"Kotimaa","description":"Matkailu ja el\u00e4mykset Ruotsissa","publisher":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#organization"},"alternateName":"Inrikes Magasin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#organization","name":"Kotimaa","alternateName":"Inrikes Magasin","url":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/INRIKES-seo.jpg","contentUrl":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/INRIKES-seo.jpg","width":1200,"height":676,"caption":"Inrikes"},"image":{"@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/inrikes","https:\/\/www.instagram.com\/inrikes_magasin\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/#\/schema\/person\/97fe5d2ed48293efbdf39704fa5b1ab7","name":"Kotimaa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1bdccd11f31d4dba7a96c2734eee44a028bfcc812be0d1aa07814e7a66b5d82?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1bdccd11f31d4dba7a96c2734eee44a028bfcc812be0d1aa07814e7a66b5d82?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c1bdccd11f31d4dba7a96c2734eee44a028bfcc812be0d1aa07814e7a66b5d82?s=96&d=mm&r=g","caption":"Inrikes"}}]}},"views":328,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6340"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6346,"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6340\/revisions\/6346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inrikesmagasin.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}