![\"Inrikes-NO\u0300R-ett-braisseriekoncept\"](\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Inrikes-NOR-ett-braisseriekoncept-01.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n\u2013 Med inspiration fr\u00e5n den nordiska naturens f\u00e4rgpalett och skinande egenskaper, sa\u030a som vattnets spegelblanka yta och mossans mjuka matta, har vi skapat inredningen till N\u00f2r. Milj\u00f6n \u00e4r varierande med plats f\u00f6r b\u00e5de intima samtal och st\u00e4mningsfulla middagar. N\u00f2r \u00e4r en urban oas d\u00e4r det klassiska m\u00f6ter det moderna i en avslappnad elegans, s\u00e4ger Lisa Grape, Inredningsarkitekt, kreativ ledare och grundare JOYN Studio.<\/p>\n\n\n\n Vi hamnar f\u00f6rst i baren d\u00e4r f\u00f6r att testa signaturcocktailen South98, som \u00e4r en twist p\u00e5 en klassisk cosmopolitan nu s\u00f6tat dem honung fr\u00e5n de egna bikuporna. Sj\u00e4lv v\u00e4ljer jag en alkoholfri dito och den \u00e4r verkligen s\u00e5 god att jag faktiskt norpar \u00e5t mig tv\u00e5. Dock ser de lika dana ut s\u00e5 de som ser min framfart kan nog tycka jag \u00e4r lite v\u00e4l t\u00f6rstig. <\/p>\n\n\n\n Vi beger oss in l\u00e4ngre in i lokalen och jag sl\u00e5r mig ner i en sk\u00f6nt stoppad soffa, lutar mig tillbaka och njuter av utsikten. Det finns \u00e4ven bord alldeles innanf\u00f6r baren, d\u00e4r det g\u00e5r att se in i k\u00f6ket men vi g\u00e5r lite l\u00e4ngre in i lokalen. H\u00e4r bjuds vi nu p\u00e5 utsikt \u00f6ver Globen och det lite udda l\u00e4gen ovanp\u00e5 tunneln som leder b\u00e5de in och ut ur stan via Skanstullsbron. <\/p>\n\n\n\n Belysningen \u00e4r behaglig, borden runda, s\u00e4llskapet f\u00f6rtr\u00e4ffligt. En mandelpotatiskaka med v\u00e4sterbottenost och l\u00f6jrom retar aptiten. H\u00e4refter serveras vi lite mindre smakportioner fr\u00e5n menyn. Kalvtartar, l\u00e5ngbakad r\u00f6dbeta och Vichyssoise till f\u00f6rr\u00e4tt och sedan g\u00f6s, anka och schnitzel till varmr\u00e4tt, ansvarig f\u00f6r k\u00f6ket \u00e4r Laura Camino i rollen som Head Chef. <\/p>\n\n\n\n Ypperliga viner serveras h\u00e4rtill, och v\u00e5r servit\u00f6r talar sig varm om vinet och dess ursprung. De vinl\u00e4nder som f\u00e5r lite extra fokus h\u00e4r \u00e4r de fr\u00e5n Frankrike, Italien och Spanien. Dock funkar \u00e4ven den alkoholfria Ipan riktigt bra till maten. Maten \u00e4r supersmarrig och konceptet bygger p\u00e5 det nordiska och det Centraleuropeiska med fokus p\u00e5 lokala r\u00e5varor i s\u00e4song. <\/p>\n\n\n\n Detta \u00e4r nu det fj\u00e4rde hotellet i Sverige d\u00e4r en N\u00f2r \u00f6ppnat upp, sedan tidigare finns restaurangkonceptet i J\u00f6nk\u00f6ping, Ume\u00e5, Bor\u00e5s och Sundsvall. Tidigare har hotellkedjan samarbetat med bland annat Marcus Samuelsson, men att ta eget grepp l\u00e4r bli b\u00e5de enklare och billigare. <\/p>\n\n\n\n \u2013 N\u00f2r \u00e4r en restaurang f\u00f6r alla tillf\u00e4llen, n\u00e5got vi upplever att vi har saknat p\u00e5 den h\u00e4r delen av S\u00f6der, sa\u0308ger Ida-Maja Tejle, General Manager Clarion Hotel Stockholm.<\/p>\n\n\n\n Vi avslutar med en mandelkaka med h\u00f6st\u00e4pplen, kardemummaglass och vaniljgr\u00e4dde. Innan vi ger oss ut p\u00e5 stan igen.<\/p>\n\n\n\n PS, gillar du konceptet och skulle i st\u00e4llet befinna dig p\u00e5 Kungsholmen kan vi skvallra om att \u00e4ven h\u00e4r p\u00e5 Clarion Hotel Amaranten kommer konceptet att flytta in fr\u00e5n och med den 23:e november.<\/em><\/p>\n\n\n\n Okomplicerad god mat som hyllar den nordiska kokkonsten med inspiration fr\u00e5n Centaleuropa, \u00e4r vad det nya restaurangkonceptet som kommer att lanseras p\u00e5 ett urval av hotell Strawberrys hotell best\u00e5r av. INRIKES fick m\u00f6jlighet att checka in f\u00f6r en lunch p\u00e5 Clarion Hotel Stockholm p\u00e5 S\u00f6dermalm f\u00f6r att smaka p\u00e5 N\u00f2r. Restaurangen ligger rakt till v\u00e4nster […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4192,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[108,87,86,58,107],"class_list":["post-4190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-dryck","tag-calrion-stockholm","tag-dryck","tag-hotell","tag-mat","tag-nor"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Inrikes-NO\u0300R-ett-braisseriekoncept\"](\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Inrikes-NOR-ett-braisseriekoncept-02.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Inrikes-NO\u0300R-ett-braisseriekoncept\"](\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Inrikes-NOR-ett-braisseriekoncept-03.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Inrikes-NO\u0300R-ett-braisseriekoncept\"](\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Inrikes-NOR-ett-braisseriekoncept-04.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nN\u00d2R Clarion Stockholm <\/strong>\nAdress:<\/strong> Ringv\u00e4gen 98, Skanstull \n\u00d6ppet:<\/strong> Alla dagar utom s\u00f6ndag. \n\nH\u00e4r v\u00e4ntar ut\u00f6ver bar och restaurang pop ups och happenings. After Work varje onsdag, och inbjuden DK varje fredag. H\u00e4rtill serverar restaurangen Cheft Choice Meny, skr\u00e4ddarsydd efter s\u00e4song. Samarbeten med lokala akt\u00f6rer kommer ocks\u00e5 dyka in, likv\u00e4l som tryffel fr\u00e5n Gotland och premi\u00e4r f\u00f6r \u00e5rets Beaujolais Nouveau.<\/pre>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"