At madomkostningerne er en brandvarm kartoffel, er et faktum, der fremh\u00e6ves i HelloFresh' rapport om svenskernes madvaner. Samtidig som tids\u00e5nden er pr\u00e6get af uforudsigelighed, er der her et fokus p\u00e5 det traditionelle.<\/p>\n\n\n\n
\u00bbSverige till bords 2024\u00ab er titlen p\u00e5 den rapport, som m\u00e5ltidskasseudbyderen HelloFresh har ladet Verian, tidligere Kantar Public, udarbejde. I alt er der gennemf\u00f8rt 1 005 interviews med svenskere i alderen 18\u201384 \u00e5r. Fokus er p\u00e5 den mad, vi selv spiser og tilbereder derhjemme. Unders\u00f8gelsen viser, at hver anden svensker i dag fremh\u00e6ver madudgifterne som en vigtig faktor, og 40% af de adspurgte v\u00e6lger nu billigere mad. Det handler om at spise mindre k\u00f8d, f\u00e6rre gr\u00f8ntsager og flere b\u00e6lgfrugter.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Man kan reducere sine udgifter uden at g\u00e5 p\u00e5 kompromis med kvalitet og n\u00e6ringsv\u00e6rdi. At erstatte k\u00f8d med b\u00f8nner en gang imellem er et rigtig godt eksempel. Det er ogs\u00e5 vigtigt at planl\u00e6gge sine m\u00e5ltider og bruge de rigtige m\u00e6ngder for at mindske madspild, men samtidig bruge eventuelle madrester til at skabe nye, sp\u00e6ndende retter, siger Sofia Fattori, gastronomisk chef hos HelloFresh. St\u00f8rstedelen af de adspurgte, 90%, laver hver m\u00e5ned noget fra det svenske k\u00f8kken. Den st\u00f8rste favorit er k\u00f8dboller med fl\u00f8desauce, men ogs\u00e5 \u00e6rtesuppe og pandekager, falukorv i ovnen og raggmunk h\u00f8rer til blandt favoritterne. Men vi er ogs\u00e5 nysgerrige efter mad fra andre lande; de tre k\u00f8kkener, vi v\u00e6lger mest, er: det italienske, efterfulgt af det svenske og det koreanske.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Vores tid er pr\u00e6get af uforudsigelighed, og denne f\u00f8lelse medf\u00f8rer et fokus p\u00e5 tradition, genkendelige retter og gerne mad, der giver en fyldig mundf\u00f8lelse; fedt- og kulhydratrig mad. 1990\u2019ernes trend med det italienske k\u00f8kken oplever en ren\u00e6ssance, og det samme g\u00e6lder det cremede thailandske k\u00f8kken, siger madforskeren Richard Tellstr\u00f6m. Inspiration til nye opskrifter finder vi for det meste p\u00e5 nettet, men ogs\u00e5 venner, familie, kogeb\u00f8ger og madlavningsprogrammer er en inspirationskilde. I Generation Z er interessen for madlavning stor, og 37% f\u00f8lger madinfluencere p\u00e5 sociale medier; en femtedel af dem finder nye opskrifter p\u00e5 TikTok. Indtil videre har AI-tjenester som ChatGPT ikke haft nogen st\u00f8rre succes p\u00e5 omr\u00e5det.<\/p>\n\n\n\n
POPUL\u00c6RESTE VIRALE OPSKRIFTER\n\u2022 Smashed Potato\n\u2022 Fetaostpasta\n\u2022 Tortilla Wrap Kilde: HelloFresh<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Att matkostnaderna \u00e4r en het potatis \u00e4r ett faktum som lyfts fram i HelloFresh rapport om svenskarnas matvanor. Samtidig som tidsandan pr\u00e4glas av of\u00f6ruts\u00e4gbarhet finns h\u00e4r ett fokus p\u00e5 det traditionella. Sverige till bords 2024 heter rapporten som matkasseleverant\u00f6ren HelloFresh l\u00e5tit Verian, tidigare Kantar Public genomf\u00f6ra. Totalt har 1 005 intervjuer med svenskar i \u00e5ldern […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5103,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[118,302,58,303],"class_list":["post-5102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-dryck","tag-halsa","tag-hello-fresh","tag-mat","tag-recept"],"acf":[],"yoast_head":"\n