![\"Indenlandsk-N\u00d2R-et-braasseriekoncept\"](\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Inrikes-NOR-ett-braisseriekoncept-01.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n\u2013 Med inspiration fra den nordiske naturs farvepalette og skinnende egenskaber, s\u00e5som vandets spejlblanke overflade og mosens bl\u00f8de mathed, har vi skabt indretningen til N\u00f2r. Milj\u00f8et er varieret med plads til b\u00e5de intime samtaler og stemningsfulde middage. N\u00f2r er en urban oase, hvor det klassiske m\u00f8der det moderne i en afslappet elegance, siger Lisa Grape, Indretningsarkitekt, kreativ leder og grundl\u00e6gger af JOYN Studio.<\/p>\n\n\n\n Vi havner f\u00f8rst i baren for at pr\u00f8ve signaturcocktailen South98, som er et twist p\u00e5 en klassisk cosmopolitan, nu s\u00f8det med honning fra deres egne bistader. Selv v\u00e6lger jeg en alkoholfri variant, og den er virkelig s\u00e5 god, at jeg faktisk snupper to. De ser dog ens ud, s\u00e5 dem der ser min fremf\u00e6rd, kan nok synes jeg er lidt vel t\u00f8rstig. <\/p>\n\n\n\n Vi bev\u00e6ger os l\u00e6ngere ind i lokalet og jeg s\u00e6tter mig i en behageligt polstret sofa, l\u00e6ner mig tilbage og nyder udsigten. Der er ogs\u00e5 borde lige indenfor baren, hvor man kan se ind i k\u00f8kkenet, men vi g\u00e5r lidt l\u00e6ngere ind i lokalet. Her f\u00e5r vi nu udsigt over Globen og den lidt specielle placering ovenp\u00e5 tunnelen, der f\u00f8rer b\u00e5de ind og ud af byen via Skanstullsbroen. <\/p>\n\n\n\n Belysningen er behagelig, bordene runde, selskabet udm\u00e6rket. En mandelkartoffel-kage med V\u00e4sterbottenost og stenbiderrogn pirrer appetitten. Herefter serveres vi lidt mindre smagspr\u00f8ver fra menuen. Kalvetatar, langtidsbagt r\u00f8dbede og Vichyssoise til forret og derefter sandart, and og schnitzel til hovedret. K\u00f8kkenchefen er Laura Camino i rollen som Head Chef. <\/p>\n\n\n\n Der serveres fremragende vine til, og vores tjener roser vinen og dens oprindelse. Vinlandene, der f\u00e5r lidt ekstra fokus her, er Frankrig, Italien og Spanien. Dog fungerer den alkoholfrie Ipan ogs\u00e5 rigtig godt til maden. Maden er super l\u00e6kker, og konceptet bygger p\u00e5 det nordiske og det centraleurop\u00e6iske med fokus p\u00e5 lokale r\u00e5varer i s\u00e6son. <\/p>\n\n\n\n Dette er nu det fjerde hotel i Sverige, hvor en N\u00f2r har \u00e5bnet op. Tidligere findes restaurantkonceptet i J\u00f6nk\u00f6ping, Ume\u00e5, Bor\u00e5s og Sundsvall. Tidligere har hotelk\u00e6den samarbejdet med blandt andre Marcus Samuelsson, men at tage sit eget greb vil blive b\u00e5de nemmere og billigere. <\/p>\n\n\n\n \u2013 N\u00f2r er en restaurant til alle lejligheder, noget vi oplever, vi har manglet i denne del af S\u00f6der, siger Ida-Maja Tejle, General Manager Clarion Hotel Stockholm.<\/p>\n\n\n\n Vi afslutter med en mandelkage med efter\u00e5rs\u00e6bler, kardemommeis og vaniljefl\u00f8deskum. F\u00f8r vi begiver os ud i byen igen.<\/p>\n\n\n\n PS, kan du lide konceptet og ville du i stedet befinde dig p\u00e5 Kungsholmen, kan vi sladre om, at ogs\u00e5 her p\u00e5 Clarion Hotel Amaranten vil konceptet flytte ind fra den 23. november.<\/em><\/p>\n\n\n\n Okomplicerad god mat som hyllar den nordiska kokkonsten med inspiration fr\u00e5n Centaleuropa, \u00e4r vad det nya restaurangkonceptet som kommer att lanseras p\u00e5 ett urval av hotell Strawberrys hotell best\u00e5r av. INRIKES fick m\u00f6jlighet att checka in f\u00f6r en lunch p\u00e5 Clarion Hotel Stockholm p\u00e5 S\u00f6dermalm f\u00f6r att smaka p\u00e5 N\u00f2r. Restaurangen ligger rakt till v\u00e4nster […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4192,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[108,87,86,58,107],"class_list":["post-4190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-dryck","tag-calrion-stockholm","tag-dryck","tag-hotell","tag-mat","tag-nor"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Indenlandsk-N\u00d2R-et-braasseriekoncept\"](\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Inrikes-NOR-ett-braisseriekoncept-02.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Indenlandsk-N\u00d2R-et-braasseriekoncept\"](\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Inrikes-NOR-ett-braisseriekoncept-03.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Indenlandsk-N\u00d2R-et-braasseriekoncept\"](\"https:\/\/inrikesmagasin.se\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Inrikes-NOR-ett-braisseriekoncept-04.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nN\u00d2R Clarion Stockholm <\/strong>\nAdresse:<\/strong> Ringv\u00e4gen 98, Skanstull \n\u00c5bent:<\/strong> Alle dage undtagen s\u00f8ndag.\n\nHer venter ud over bar og restaurant pop-ups og happenings. After Work hver onsdag, og inviteret DK hver fredag. Hertil serverer restauranten Cheft Choice Menu, skr\u00e6ddersyet efter s\u00e6sonen. Samarbejder med lokale akt\u00f8rer vil ogs\u00e5 dukke op, ligesom tr\u00f8fler fra Gotland og premiere p\u00e5 \u00e5rets Beaujolais Nouveau.<\/pre>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"