I juli 2020 tillkännagav Champagne Bollinger att huset lanserar en ny cuvée, något som inte hänt sedan lanseringen av Bollinger Rosé 2008. Snart är det dags för lanseringen av Bollinger PN på den svenska marknaden. Den 29 september lanseras 540 flaskor i det exklusiva sortimentet på Systembolaget. Bollinger PN har utvecklats under många år och är uteslutande gjord på Pinot Noir – Champagne Bollingers signum. Varje år kommer Bollinger släppa en ny tolkning av PN där utvald cru och basårgång kommer att variera men fokus kommer alltid att vara en unik karaktär och ett terroir-drivet uttryck. Den första upplagan av serien är VZ15, som utforskar den unika tolkningen av Pinot Noir från Verzenay med basårgång 2015.
Pinot Noir är pelaren i Bollingers-stil och den dominerande druvan i alla cuvéer. Genom att skapa Bollinger PN introducerar champagnehuset en andra Blanc de Noir i sitt sortiment, tillsammans med deras ultraprestige Vieilles Vignes Françaises. Bollinger PN kommer att visa på druvans mångsidighet då champagnehuset kommer att släppa en ny tolkning varje år där utvald cru och basårgång kommer att variera. De bästa druvorna från de olika Grand cru och Premier cru lägen som Bollinger har att tillgå kommer att väljas ut, alla som var och en bidrar som en unik komponent till den totala smaken som är Champagne Bollinger.
De lanseringsdatum som gäller är:
29 september: Bollinger PN VZ15, nr 97509, 899 kr, 540 flaskor
1 oktober: Bollinger PN VZ15 Magnum, webblansering, nr 97001-06, 1899 kr, 24 flaskor