Maten smakar bättre om du själv varit delaktig i processen. Det tar Krägga Herrgård vara på när de lanserar det nya kulinariska konceptet ”Mat i luckan”. Chef’s Table i köket dukas upp åt en grupp åt gången som antingen kan avnjuta en tillbakalutad, avslappnad måltid eller välja att själva delta i matlagningen på olika sätt. Få tips direkt från kocken och lär dig bräsera, blanchera, sautera, pochera, öppna ostron och sabrera champagne.
– Våra gäster vill involvera sig olika mycket och det går lika bra om man bara vill luta sig tillbaka, äta och dricka gott. Det vi vill är att visa hur lustfyllt det kan vara att laga mat och hur mycket det finns att utforska, säger köksmästare Martin Andreasson.
Av: Josefine Sandqvist