Svenskarna äter allt mer vegetariskt och utvecklingen kommer att fortsätta åt samma håll de närmaste fem åren, visar en Sifo-undersökning som Swedavia låtit genomföra. För att tillgodose efterfrågan utökas nu utbudet av vegorätter på sju av Swedavias tio flygplatser: Arlanda, Bromma, Luleå, Umeå, Åre Östersund, Göteborg Landvetter och Malmö.
– I det här projektet har vi arbetat med att utveckla och synliggöra utbudet för att göra det enkelt för resenärer att ta del av det och välja något som passar dem oavsett vilken av våra flygplatser de reser från, säger Nina Sandler på Swedavia.