En druva, två uttryck

Av publicerat

1. Det chilenska vinhuset Casa Lapostolle har gjort sig känt för sina kvalitativa viner, härifrån kommer ett utsökt val till höstens stekar och grytor; Cuvée Alexandre Syrah. Doft och smak är fruktig, mogna mörka frukter och bär, syrligheten är fin och taninerna sammetslena. Eftersmaken bjuder på aningen fat och söta kryddor.

Cuvée Alexandre Syrah 2011, nr 73535, 209 kr/750 ml

2. En helt annan stil av shiraz kommer från Barossa Valley i Australien. Doften är även den fruktig, med toner av mogna röda frukter samt ceder och mossa. Något alkoholstinn smak, med toner av vanilj, mörka bär och lakrits. Servera till rätter av nöt och framförallt vilt.

Bishop Barossa Shiraz, nr 70926, 249 kr/750 ml

Av: Amalia Gonzalez Stöckel, sommelier