Fynda fisk

Av publicerat
Stockholms Matmarknad

Stockholms första fiskauktion sedan 30-talet äger rum på lördag 9 april. Det är på Stockholms Matmarknad i Sturegallerian som den speciella händelsen äger rum och det kommer att vara möjligt att fynda fisk från västkusten, Mälaren och Östersjön.

Bengt Lorentsson är auktionsförrättare, såsom som han var innan Smögen digitaliserade sin fiskauktion.

– Jag har länge velat göra detta och det känns fantastiskt att äntligen få hit Bengt och att ge våra kunder möjligheten att få uppleva en klassisk fiskauktion, precis som det var förr i tiden, säger Niclas Lundgren, ansvarig för inköp av fisk.