Julen 1917

Av publicerat

Vi är vana vid att glögg har basen i rödvin men i år får vi följa med Blossa på en liten resa 100 år bakåt i tiden. Men en glögg baserad på cognac och vodka som toppas med någon av de klassiska glöggvinerna. Drycken säljs i begränsad upplaga på 2 500 flaskor i Sverige.

– Med Blossa 1917 har jag återvänt till J.D. Grönstedts receptarkiv för att skapa en typ av glögg som var populär vid seklets början men som länge varit försvunnen. Den har en tydlig cognacdoft och smaken är kryddig med tydliga toner av kryddnejlika, russin och pomerans. Genom att glöggen är ofiltrerad får den även en större, fylligare karaktär med en lång eftersmak, precis som julen smakade 1917, säger Åsa Orsvärn, Chief Blender på Blossa.